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烤箱用铝箔纸有毒吗
上传时间:2020-04-27

有毒。  

在使用锡箔纸或铝箔纸的过程中,只用它们包裹食材放入烤箱烧烤,对身体损害不大。但是食材上若添加了调味酱或柠檬,由于其中的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出,混入食物中被人体吸收,则会造成食用者锡、铝中毒。  国家标准《精制铝箔》中规定,用于食品包装的精制铝箔,其铝箔中的有毒元素应符合如下规定:铅:不大于0.01%,镉:不大于0.01%,砷:不大于0.01%。因此,用于烧烤最好的选择是铝箔纸,且其铅含量应符合国家标准规定。  若要用锡箔纸或铝箔纸包裹食材,就不要加调味酱或柠檬。可以用包心菜叶、玉米叶代替锡箔纸或铝箔纸,或以笋壳、茭白壳、菜叶当垫底,这样不仅无污染而且食用健康。

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